The quality of minced meat on sale: a case study from Somerset
1989
Cassidy, W. | Fryer, J.
A survey of the composition of minced meat--fat, protein, gristle--was carried out in Somerset. Its findings are described and it is concluded that the recommendation of the Food Standard Committee for the control of the fat content of mince should be implemented.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
91
الإصدار
3
ترقيم الصفحات
22
- 28
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0007-070X
مواضيع أخرى
Food composition tables; Diet history
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2019-12-05
النوع
Journal Article; Text
2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]