أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Grapefruit Juices Impair the Bioaccessibility of β-Carotene from Orange-Fleshed Sweet Potato but Not Its Intestinal Uptake by Caco-2 Cells

Poulaert, Marie | Borel, Patrick | Caporiccio, Bertrand | Gunata, Ziya | Dhuique-Mayer, Claudie


المعلومات البيبليوغرافية
Journal of agricultural and food chemistry
المجلد 60 الإصدار 2 ترقيم الصفحات 685 - 691 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1520-5118
الناشر
American Chemical Society
مواضيع أخرى
Beta-carotene; Micelles; Citrus juices; Flavanones; Biological availability; Grapefruit juice; Caco-2 cells; Micellarization; Human cell lines; Beta carotene; In vitro digestion; Micelles
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]