ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Grapefruit Juices Impair the Bioaccessibility of β-Carotene from Orange-Fleshed Sweet Potato but Not Its Intestinal Uptake by Caco-2 Cells

Poulaert, Marie | Borel, Patrick | Caporiccio, Bertrand | Gunata, Ziya | Dhuique-Mayer, Claudie


Библиографическая информация
Journal of agricultural and food chemistry
Том 60 Выпуск 2 Нумерация страниц 685 - 691 ISSN 1520-5118
Издатель
American Chemical Society
Другие темы
Beta-carotene; Micelles; Citrus juices; Flavanones; Biological availability; Grapefruit juice; Caco-2 cells; Micellarization; Human cell lines; Beta carotene; In vitro digestion; Micelles
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]