Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 2: Untersuchung zur Herstellung geräucherter Fischerzeugnisse mit Flüssigrauch
1993
Münkner, Werner | Meyer, Carsten
Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Storage quality; Quality changes; Fish quality; Sensoric
اللغة
ألمانية
نوع الملف
application/pdf, application/pdf, 169-180, application/pdf
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1437-5842
النوع
Journal Article
المصدر
[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/4330, 1240, 2012-11-10 22:50:10, 4330, Bundesforschungsanstalt für Fischerei
2024-06-20
2025-10-25
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Johann Heinrich von Thünen Institute
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]