أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

How enzymes could affect wheat grain processing

2002

Lullien-Pellerin, Valérie | Peyron, Stéphane | Mabille, Frédéric | Teissier, Fabienne | Surget, Anne | Chabbert, Brigitte | Debeire, Philippe | Abecassis, Joel | Rouau, Xavier | Unité de Technologie des céréales et des agropolymères (MONTP UTCA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Fractionnement des AgroRessources et Emballages (FARE) ; Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
HAL CCSD
مواضيع أخرى
[sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
اللغة
إنجليزي
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
03745431
النوع
Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Papers
المصدر
Recent advances in enzymes in grain processing, Third European Symposium on Enzymes in Grain Processing, https://hal.inrae.fr/hal-03745431, Third European Symposium on Enzymes in Grain Processing, Sep 2002, Leuven, Belgium. pp.407-412, https://archive.org/details/recentadvancesin0000euro_n0v1

2024-07-23
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org