Denaturation of selected bioactive whey proteins during pasteurization and their ability to modulate milk immunogenicity

2020

Bogahawaththa, Dimuthu | Vasiljevic, Todor

milk protein raw milk

الناشر

Cambridge University Press (CUP)

مواضيع أخرى

Institute for sustainable industries and liveable cities; 3006 food sciences; Allergy; Thermal processing; College of health and biomedicine

النوع

Journal Article; Peerreviewed

في أجريس منذ: 2024-09-05

تاريخ التعديل: 2024-10-18

نوع الملف: Dublin Core

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Victoria University

الروابط

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org