Structural changes of native milk proteins subjected to controlled shearing and heating
2018
Mediwaththe, Anushka | Bogahawaththa, Dimuthu | Grewal, Manpreet Kaur | Chandrapala, Janage | Vasiljevic, Todor
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
0908 food sciences; Institute for sustainability and innovation (isi); Raw skim milk; Caseins; College of health and biomedicine
النوع
Journal Article; Journal Article; Journal Part
2024-09-05
2026-02-03
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Victoria University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]