أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The Effect of Ultrasonic Water Treatment on the Change in the Microstructure of Wheat Grain, Dough, and Wheat Flour Bread

2022

Natalia Naumenko | Irina Potoroko | Irina Kalinina | Ekaterina Naumenko | Eva Ivanisova


المعلومات البيبليوغرافية
International Journal of Food Science
المجلد 2022 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2314-5765
الناشر
Hindawi Limited
اللغة
إنجليزي

2024-09-05
2024-10-18
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org