AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Effect of Ultrasonic Water Treatment on the Change in the Microstructure of Wheat Grain, Dough, and Wheat Flour Bread

2022

Natalia Naumenko | Irina Potoroko | Irina Kalinina | Ekaterina Naumenko | Eva Ivanisova


Información bibliográfica
International Journal of Food Science
Volumen 2022 ISSN 2314-5765
Editorial
Hindawi Limited
Idioma
Inglés

2024-09-05
2024-10-18
DOAJ
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org