Beer, couscous or porridge?
2002
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Biochemist Mamadou Dicko from the University of Ouagadougou, Burkina Faso, can tell from the polyphenol (antioxidant) and enzyme content in sorghum what it can best be used for. Studying 50 varieties, he found that high polyphenol levels and low...
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
Spore
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1011-0054
الناشر
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
اللغة
إنجليزي
الترخيص
Open Access
النوع
News
المصدر
CTA. 2002. Beer, couscous or porridge?. Spore 101. CTA, Wageningen, The Netherlands.
2024-10-31
2024-10-31
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل International Livestock Research Institute
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]