Efecto del remojo en agua de frijol negro (phaseolus vulgaris) a diferentes tiempos y temperaturas sobre la concentración de fitatos
2003
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
x, 61 páginas : ilustraciones a color.
مواضيع أخرى
Frijoles; Hierro en el organismo
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
نوع الملف
print
ملاحظة
María Angélica Esquivel Fonseca.
Proyecto de graduación (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
النوع
Monographic; Text
2024-11-12
2024-12-13
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad de Costa Rica
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
