Effect of milk pretreatment on the whey composition and whey powder functionality
2010
Outinen, Marko | Rantamäki, Pirjo | Heino, A | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | Institute of Food Technologies
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, us, Malden
مواضيع أخرى
Re; Maitovalmisteet; Demineralized whey powder; Lämpökäsittely; Ultrasuodatus; Functional properties
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
Sekä painettu että verkkojulkaisu, E1-E10, false
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1750-3841
النوع
Directory; Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|; Journal Article; Journal Part
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Natural Resources Institute Finland
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]