Effect of Saccharomyces cerevisiae and Schizosaccharomyces pombe strains on chemical composition and sensory quality of ciders made from Finnish apple cultivars
2021
He, Wenjia | Liu, Shuxun | Heponiemi, Paulina | Heinonen, Maarit | Marsol-Vall, Alexis | Ma, Xueying | Yang, Baoru | Laaksonen, Oskar | 4100210210 | Luonnonvarakeskus
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Applied Science Publishers.
مواضيع أخرى
Cider (alcoholic beverages); Schisosaccharomyces pombe; Yeast; Apple cultivar; Sensory quality
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
13 p., false
النوع
Text; Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Natural Resources Institute Finland
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]