Controlo da perda de água no processo de confeção slow cooking /fumagem de brisket bovino
2021
Ana Carolina de Azevedo Pinto | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Medical and health sciences::health sciences; Ciências médicas e da saúde::ciências da saúde; Ciências da saúde; Health sciences
اللغة
البرتغالية
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
openAccess
النوع
Dissertação
2024-11-29
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidade do Porto
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
