{'en_US': 'EFFECT OF GRAPE OIL MICROEMULSION ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF BREAD', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ МИКРОЭМУЛЬСИИ ВИНОГРАДНОГО МАСЛА НА ТЕКСТУРНЫЕ И СЕНСОРНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБА'}
2022
К.Н. Белякова | Д.И. Фролов
المعلومات البيبليوغرافية
Инновационная техника и технология
المجلد
9
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2410-0242 | 2414-9845
الناشر
Penza State Technological University
اللغة
إنجليزي
2024-12-11
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]