THE BLENDED TOMATO JUICE (TECHNICAL FEATURES)

L.V. Pavlov; I.U. Kondratieva; O.T. Paraskova; T.A. Sannikova; V.A. Machulkina; N.I. Antipenko

THE BLENDED TOMATO JUICE (TECHNICAL FEATURES)

2011

The technical features and conditions for normalization of quality characteristics of tomato juice regarded as a human food have been elaborated without direct wringing and preliminary preheating of tomato fruits in presence of salt and sugar.

اظهر المزيد [+]

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

blending

المعلومات البيبليوغرافية

نُشرت في

Овощи России

المجلد 0 الإصدار 4 ترقيم الصفحات 36 - 37 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2072-9146 | 2618-7132

الناشر

Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center"

مواضيع أخرى

Tomato; Technical conditions; Wringing; Технические условия; Купажирование; Томат; Отжим

اللغة

إنجليزي

في أجريس منذ: 2024-12-11

تاريخ التعديل: 2025-03-19

نوع الملف: DOAJ

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط

DOI https://www.vegetables.su/jour/article/view/1644

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Share

THE BLENDED TOMATO JUICE (TECHNICAL FEATURES)

2011

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية