Occurrence of selected pathogenic microorganisms in raw and processed eggs of snails of the Cornu genus
2021
Maćkowiak-Dryka Monika | Gondek Michał | Szkucik Krzysztof
This study investigated the eggs of Polish-bred edible snails of the Cornu genus as a food and aimed to determine the presence of microorganisms in them of the Salmonella and Listeria genera and ascertain the number of coagulase-positive staphylococci.
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Veterinary Research
المجلد
65
الإصدار
4
ترقيم الصفحات
463
- 467
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2450-8608
الناشر
Sciendo
مواضيع أخرى
Salmonella spp.; Coagulase-positive staphylococci; Listeria spp.; Cornu aspersum; Snail eggs
اللغة
إنجليزي
2024-12-12
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]