أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Probiotic cell counts and acidification in fermented milks supplemented with milk protein hydrolysates

Lucas, A. | Sodini, I. | Monnet, Christophe, C. | Jolivet, Pacale | Corrieu, Georges | Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G) | Chimie Biologique (UCB) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, Elsevier
مواضيع أخرى
[sdv.sa]life sciences [q-bio]/agricultural sciences
اللغة
إنجليزي
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
02682407
النوع
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
المصدر
ISSN: 0958-6946, International Dairy Journal, https://hal.inrae.fr/hal-02682407, International Dairy Journal, 2004, 14 (1), pp.47-53. ⟨10.1016/S0958-6946(03)00147-X⟩

2025-01-28
2026-02-03
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]