عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Evaluation sensorielle. Actia. Guide de bonnes pratiques

2014

Béhérec, Françoise | Droger, Dominique | Herbreteau, Virgine | Desmonts, Marie-Hélène | Germon, François | Bodin, Jean-Pierre | Albouy, Hélène | Issanchou, Sylvie | Schlich, Pascal | Joly, Karen | ACTALIA [Villers-Bocage] ; Actalia [Saint-Lô] | Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel | Agrotec | AGRIPOLIS | Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes (ENILV) | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Nestlé France

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
sensory evaluation willingness to pay
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, ACTIA
مواضيع أخرى
Sensory methodology; Hedonic test; Descriptive test; [sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Time intensity; Difference test; Temporal dominance of sensation
اللغة
فرنسي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
978-2-9531423-5-8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
01183013
النوع
Info:eu-Repo/semantics/book; Books
المصدر
https://hal.science/hal-01183013, ACTIA, 160 p., 2014, 978-2-9531423-5-8
2025-01-28
2025-04-17
Dublin Core
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://hal.science/hal-01183013
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org