Evaluation sensorielle. Actia. Guide de bonnes pratiques
2014
Béhérec, Françoise | Droger, Dominique | Herbreteau, Virgine | Desmonts, Marie-Hélène | Germon, François | Bodin, Jean-Pierre | Albouy, Hélène | Issanchou, Sylvie | Schlich, Pascal | Joly, Karen | ACTALIA [Villers-Bocage] ; Actalia [Saint-Lô] | Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel | Agrotec | AGRIPOLIS | Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes (ENILV) | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Nestlé France
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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