Reactivity of medium chain substrates in the interesterification of tripalmitin catalyzed by papaya lipase
2001
Gandhi, N.N. | Mukherjee, K.D.
المعلومات البيبليوغرافية
The journal of the American Oil Chemists' Society : JAOCS | J. Am. Oil Chem. Soc. | J. Am. Oil Chemists Soc. | JAOCS, J Am Oil Chem Soc
المجلد
78
الإصدار
9
ترقيم الصفحات
965
- 968
الناشر AOCS | Springer
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article
2025-02-03
2025-07-17
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]