Substitution of sugar by bran in fine bakery products - possibilities and limits
2021
Sciurba, Elisabeth
المعلومات البيبليوغرافية
16th ICC Cereal and Bread Congress
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2021-GE; http://ews.mri.ads/application/2077
النوع
Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
