Application of modern computer algebra systems in food formulations and development: A case study
2017
Barba, F.J. | Greiner, Ralf | Roohinejad, S. | Koubaa, M. | Putnik, P. | Musina, O. | Granato, D.
المعلومات البيبليوغرافية
Trends in food science & technology | Trends Food Sci. Technol.
المجلد
64 (2017)
الإصدار
June
ترقيم الصفحات
48
- 59
الناشر Elsevier
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0924-2244 | 1879-3053مواضيع أخرى
Computer algebra system; Food formulation; Calculation of mixes; Food design of composite product; Food combinatoric principles; Ptc mathcad
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article
2025-02-03
2025-07-17
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
