Application of modern computer algebra systems in food formulations and development: A case study

2017

Publié dans

Trends in food science & technology | Trends Food Sci. Technol.

Volume 64 (2017) Numéro June Pagination 48 - 59

Editeur Elsevier

ISSN 0924-2244 | 1879-3053

D'autres materias

Computer algebra system; Food formulation; Calculation of mixes; Food design of composite product; Food combinatoric principles; Ptc mathcad

Langue

anglais

Type

Text; Journal Article

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Date de modification: 2025-07-17

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