A computer mathematical model to predict microbial inactivation during blanching of spinach
1995
Zanoni, B. | Mayer-Miebach, Esther | Spieß, W.E.L.
المعلومات البيبليوغرافية
9th World Congress of Food Science and Technology: Abstracts of Lectures and posters
الناشر METE / IUFoST
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
1
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
