Comportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación.
1981
Coca Cadena, A. | Ballón, E.
Quinua-Amaranthus caudatus
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Instituto Colombiano Agropecuario
مواضيع أخرى
Caracteristicas agronomicas; Transitorios; Elaboración y preservación de los alimentos - q02
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
نوع الملف
57 p., application/pdf, application/pdf
الترخيص
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/, Acceso a texto completo, info:eu-repo/semantics/openAccess
النوع
Book; Monograph; Book; Monograph; Book; Monograph; Book; Monograph
2025-03-19
2025-10-25
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Corporación colombiana de investigación agropecuaria
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]