Comportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación.
1981
Coca Cadena, A. | Ballón, E.
Quinua-Amaranthus caudatus
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Instituto Colombiano Agropecuario
Другие темы
Caracteristicas agronomicas; Transitorios; Elaboración y preservación de los alimentos - q02
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
57 p., application/pdf, application/pdf
Лицензия
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/, Acceso a texto completo, info:eu-repo/semantics/openAccess
Тип
Book; Monograph; Book; Monograph; Book; Monograph; Book; Monograph
2025-03-19
2025-10-25
Dublin Core
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]