De acuerdo con productores del Valle del Mezquital, Hidalgo, el uso de aguas residuales mejora la calidad poscosecha de productos hortícolas. Sin embargo, no hay suficientes evidencias científicas que lo demuestren. Se estudió la calidad poscosecha en frutos de tomate rojo producidos con hidroponia en agua residual (FAR) y de pozo (FAP). Los frutos fueron cosechados y almacenados durante 10, 20, 30 y 40 días, bajo las siguientes condiciones: 4 °C con 90 % HR, 10 °C con 82 % HR y 20 °C con 62 % HR. Al cabo de cada periodo se evaluó el ángulo de tono (hue), sólidos solubles totales (° Brix), acidez titulable, firmeza, pérdida de peso y pH del fruto. En los frutos refrigerados a 4 °C y 10 °C durante los diversos periodos de almacenamiento, el hue tuvo diferencias (P ≤ 0.05): los FAR presentaron valores menores de hue que los FAP. Esto indica que los FAR tuvieron un color más rojo. Los °Brix en frutos no refrigerados durante 10, 20, 30 y 40 días de almacenamiento (dda) fueron mayores en los FAR que en los FAP. A 10 °C por 30 y 40 dda, y a 4 °C por 30 dda, los FAR presentaron mayores contenidos de sólidos solubles totales que los FAP. En acidez titulable sólo hubo diferencias en frutos refrigerados a 4 °C por 20 dda: los FAP presentaron un mayor valor que los FAR. La firmeza, pérdida de peso y pH del fruto no presentaron diferencias para el factor tipo de agua.

Banana crop is one of the most cultivated fruit in the Northeast of Brazil, but it requires a considerable amount of water during its cycle making it essential the appropriate management of irrigation in order to optimize the water use. Thus, aimed to study the effect of water levels on growth, productivity and water use efficiency of banana cv. Nanicão in the second cycle. The research was carried out at the Campus IV of Universidade Estadual da Paraíba, located in Catolé do Rocha, PB, under field conditions, in a block randomized design with five irrigation levels (55%, 77.5%, 100%, 122.5% and 145% ETo) and four replications. Four plants were used per plot, spaced of 3 m x 3 m and irrigated by a drip system. Height, stem diameter and leaf area were evaluated every two weeks. It was determined in the harvest, the bunch weight, number of hands, fruits per bunch, weight and number of fruits of the second hand, length and diameter of three median fruits of the second hand and the productivity and water use efficiency were also estimated. Irrigation based on 145% of ETo provided higher increase on growth and productivity, but did not different significantly from results obtained when was applied 122,5% of ETo. Maximum water use efficiency was obtained with application of the lower water level.

Este trabalho foi conduzido no Perímetro Irrigado de São Gonçalo, no município de Sousa, PB, com o objetivo de verificar a dependência espacial da qualidade da água subterrânea (água de poços amazonas), utilizando-se ferramentas da geoestatística. Foram analisados, no Laboratório de Irrigação e Salinidade da UFCG, a condutividade elétrica (CE), o pH e a razão de adsorção de sódio (RAS) de amostras de água de poços amazonas. Com relação ao aspecto dependência espacial, o modelo esférico foi o que melhor se ajustou aos semivariogramas para as variáveis em estudo, apresentando um efeito pepita de 0,0291, 100 mmhos cm-1 a 25 ºC e 0,100 para o pH, CE e RAS, respectivamente. A relação percentual entre o efeito pepita (Co) e o patamar (Co + C) foi de 9,598, 0,235 e 1,28%, para pH, CE e RAS, respectivamente, caracterizando, assim, uma forte dependência espacial na área amostrada para esses parâmetros. Observou-se que os parâmetros estudados apresentaram desuniformidade ao longo da área, com um pico de 6 para RAS no final da área, valores mais baixos próximo ao leito do rio e mais elevados no restante da área, com tendência de uniformidade.

O foco deste trabalho é dar suporte teórico a estudantes de Física Ambiental, em nível de graduação, a respeito das águas subterrâneas, de forma contextualizada para a região de Santarém-PA. Para tanto foi elaborado um caderno temático que utiliza linguagem formal, matemática e objetiva para tratar de aspectos como a infiltração e a relação com as enchentes urbanas, o abastecimento público de água e a formação de igarapés e rios amazônicos.

É fato que a região compreendida entre os Municípios de Candiota, Hulha Negra e Aceguá no RS possui limitações de ordem física, quais sejam: chuvas mal distribuídas, longos e recorrentes períodos de estiagem, solos expansivos e pouco espessos e um arcabouço geológico complexo formando aquíferos pouco produtivos. Apesar disso, por circunstâncias diversas esta mesma região acabou sendo selecionada para albergar assentamentos da reforma agrária. Todo o processo de consolidação destes assentamentos perpassa uma série de questões relacionadas à superação das limitações de meio físico, recém-mencionadas. Dentre estas, a captação e acesso à água potável, em específico de origem subterrânea, será considerada como tema prioritário do presente estudo.

Irrigation provides an important degree of stability for the food production if the irrigation planning is well prepared. With the climatic phenomenon La Niña associated with higher occurrences of drought in Southern Brazil, this study aimed to examine the irrigation water requeriment of maize (Zea mays L.) in Santa Catarina State, during La Niña events. Daily data from seven meteorological stations were used to determine the irrigation water requeriment (crop evapotranspiration - effective precipitation) during the cycle and phenological phase of higher crop water requeriment and net irrigation for the maize cycle for three sowing dates, using the software CROPWAT 8.0 for neutral and La Niña years, observed from 1978 to 2011. During La Niña years, the irrigation water requeriment of maize, decrease as the sowings are delayed. The west is the region of the State where the irrigation requeriment is higher, the opposite occurring in the Major Vieira municipality. | A irrigação fornece um importante grau de estabilidade para a produção de alimentos desde que o planejamento de irrigação seja bem elaborado. Estando o fenômeno climático La Niña associado às maiores ocorrências de secas no Sul do Brasil, este estudo teve como objetivo analisar o requerimento de água para a irrigação do milho (Zea mays L.) cultivado em Santa Catarina, durante eventos de La Niña. Dados diários de sete estações meteorológicas foram utilizados para determinar o requerimento de água para irrigação (evapotranspiração da cultura - precipitação efetiva) durante o ciclo e a fase fenológica de maior necessidade hídrica da cultura e a irrigação líquida total para o ciclo do milho em três datas de semeadura, com auxílio do software CROPWAT 8.0, para anos neutros e de La Niña, observados de 1978 a 2011. Durante anos de La Niña o requerimento de água para irrigação do milho diminui à medida em que as semeaduras são tardadas. O Oeste é a região do Estado onde o requerimento de irrigação é maior ocorrendo o oposto no município de Major Vieira.

In this study spatial and temporal variations in limnological characteristics of a dam located in one of the headwaters of the São Lourenço River (Campo Verde, MT) were evaluated. The surrounding area is used for soybeans cultivation, corn, cotton, and pasture. We examined biotic (heterotrophic bacteria and chlorophyll a) and abiotic factors (precipitation, air and water temperature, electrical conductivity, dissolved oxygen, pH, turbidity, total phosphorus, nitrite, nitrate, and ammonia nitrogen) at three sampling sites along the longitudinal axis of the water body, and at three depths (at the surface, the Secchi depth, and at the sediment-water interface). Samples were taken bimonthly during 2010. Spearman correlation analysis was used to examine the relationship between biotic and abiotic variables, and then principal components and cluster analyses were used to study the relationship between these factors and the variability observed among the various sampling sites, dam depths, and periods of observation. The analyses showed a strong correlation between factors such as rainfall, heterotrophic bacteria, conductivity, turbidity, and phosphorus, indicating the influence of seasonality in cultivated areas. It was observed that the variations between the sampling sites were more significant (p < 0.01) than in the water column for most of the variables, probably due to the particular characteristics of each sample point and its shallow water column. | No presente estudo avaliaram-se as mudanças espacial e temporal de algumas variáveis limnológicas de uma represa formada em uma das nascentes do Rio São Lourenço (Campo Verde, MT). A área de entorno da represa é utilizada para cultivo de soja, milho, algodão e pasto. Foram determinadas variáveis bióticas (bactérias heterotróficas e clorofila-a) e abióticas (precipitação, temperatura da água e do ar, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, pH, turbidez, fósforo total, nitrito, nitrato e nitrogênio amoniacal) em três pontos amostrais na represa (entrada, meio e saída) e em três profundidades (superficial, Secchi e interface sedimento-água) da coluna d'água, bimestralmente, durante o ano de 2010. Para verificar a correlação entre as variáveis bióticas e abióticas e quais explicam melhor as variações dos dados entre os diferentes pontos de amostragem, profundidade da represa e períodos de observação. Foram analisadas a correlação de Spearman, componentes principais e de cluster. As análises mostraram uma forte correlação entre fatores como precipitação, bactérias heterotróficas, condutividade elétrica, turbidez e fósforo, indicando a influência da sazonalidade em áreas de cultivo. Observou-se que as variações entre os pontos de amostragem são mais significativas (p < 0,01) do que na coluna d'água para a maioria das variáveis analisadas, provavelmente devido às características particulares de cada ponto de amostragem e por se tratar de uma represa com pouca profundidade.

Resumo: A região sul da Plataforma Continetal Sudeste brasileira e a Plataforma Sul brasileira são as regiões de maior potencial pesqueiro ao longo da costa brasileira. Esta alta produtividade é em grande parte fomentada pela presença de diferentes massas de água de origens contrastantes que interagem entre si e formam um ambiente complexo, dinâmico e, sob o ponto de vista biológico, muito produtivo. No verão, a presença da Água Central do Atlântico Sul (ACAS) sob a plataforma continental disponibiliza na zona eufótica os nutrientes, induz a formação da termoclina sazonal, a frente térmica profunda e o estabelecimento dos máximos subsuperficiais de clorofila. No inverno, as advecções da pluma de baixa densidade do Rio da Plata para regiões ao norte de sua origem, e, em menor escala, da pluma da Lagoa dos Patos, têm sido consideradas as responsáveis pelo padrão de estratificação termohalina vertical e horizontal, níveis de nutrientes, circulação e formação de massas de águas costeiras. O presente estudo apresenta uma descrição da hidrografia e massas de água da plataforma continental interna e média adjacente à cidade de Itajaí. Para tanto, foram coletados medidas CTD ao longo de uma radial perpendicular a linha de costa, entre as isóbatas de 20 e 140 metros, em 14 estações hidrográficas amostradas nos meses de janeiro, março, abril, junho de 2005 e março de 2007. A identificação das massas de água na região foi efetuada a partir de diagramas T-S e dos sistemas lineares de mistura, sendo que, a distribuição de freqüência dos pares T-S e posterior cálculo das áreas das massas de água, foram analisado a partir do diagrama T-S-estatístico, uma adaptação do diagrama T-S-volumétrico. Os dados dos pares T-S demonstraram que a região esteve ocupada em todos os períodos pelas massas de Água Costeira (AC), Tropical (AT) e Central do Atlântico Sul (ACAS). A área de abrangência da ACAS foi maior no verão e reduzida no inverno, seguindo seu padrão de avanço e recuo sobre a plataforma continental. A área da AC foi a maior no período de inverno em resposta à influência das águas da pluma do Plata e do afastamento da ACAS para regiõe ao largo. Em virtude da diferença termohalina da AC de verão e inverno, sugere-se que a AC de inverno seja uma modificação da Água Subtropical de Plataforma (ASTP) mais quente e salina. Foram encontrados evidências halinas de que o Rio Itajaí-Açu influencia a hidrografia da porção interna da plataforma continental no período de verão, no entorno da isóbata de 20 metros. A estrutura hidrográfica no verão pode ser resumida em duas camadas, sendo a camada superior quente formada pela AC na zona costeira e AT nas regiões ao largo, e na camada de fundo, estão as águas frias da ACAS, espalhando-se por toda a plataforma continental. A ACAS foi a responsável pelo estabelecimento da termoclina sazonal no verão e da frente térmica profunda, sendo esta particularmente evidente em abril e junho de 2006. No inverno, a mistura das águas de plataforma com as águas da pluma do rio da Plata dominou as regiões costeiras com uma água fria e menos densa. Uma termoclina invertida foi constatada como sendo a feição dominante na região média e ao largo da plataforma continental no período de inverno, provocada pela capa de água menos salgada e fria da pluma do rio da Plata na superfície e pela água salina e quente da AT em subsuperfície.

Atualmente, a cobertura do serviço urbano de abastecimento de água é quase total em Portugal. No entanto, problemas associados ao estado das redes de distribuição refletem-se em elevadas perdas de água, com implicações na percentagem de água faturada e na garantia da sustentabilidade económica das entidades gestoras. Esta situação expõe a necessidade de reabilitação. Este artigo tem como objetivo apresentar um Sistema de Apoio à Decisão de Reabilitação de Sistemas de Abastecimento de Água (SADReSAA). O SADReSAA é uma aplicação informática que permite, para um dado sistema de abastecimento de água, hierarquizar a necessidade de intervenção nos diferentes componentes. A metodologia aplicada é constituída por duas fases. Na primeira fase procede-se à avaliação do desempenho e à avaliação da vulnerabilidade com base nas variáveis de decisão (pressão, velocidade de escoamento, concentração de cloro residual e tempo de percurso). Na segunda fase são identificados os perigos/ameaças suscetíveis de afetar o funcionamento do sistema de abastecimento de água, procede-se à avaliação do risco e, posteriormente, à aplicação do Modelo de Hierarquia Fuzzy. O SADReSAA foi aplicado a um pequeno aglomerado populacional do Alentejo (Corte da Velha) obtendo-se, de forma expedita, um diagnóstico do funcionamento da rede de distribuição de água e resultados que apoiam a decisão de reabilitação.

Este estudo tem por objetivo avaliar a qualidade microbiológica das dietas enterais e fórmulas lácteas oferecidas em um hospital público no município de Cuiabá-MT. Foram analisadas 31 amostras, sendo oito dietas enterais, oito fórmulas lácteas infantis e quinze de água filtrada e fervida. Trata-se de um estudo realizado no período de 2007-2008 através de análises de coliformes ambientais (35ºC), coliformes termotolerantes (45°C), estafilococos coagulase positiva, Bacillus cereus, Clostrídios sulfitorredutores, Salmonella sp, contagem global de bactérias mesófi las heterotróficas e Listeria monocytogenes. As análises quantitativas foram realizadas através das frequências de determinações de conformidades das amostras. Assim, das amostras analisadas, com exceção das amostras de água, as principais contaminações observadas foram: contagens de coliformes a 35ºC em duas amostras de alimento infantil e uma amostra de dietas enterais, Bacillus cereus foi encontrado em duas amostras de alimento infantil e dietas enterais, estafilococos coagulase positiva em uma amostra e bactérias mesófilas heterotróficas em duas amostras das dietas enterais. Conclui-se que os resultados obtidos mostram que os alimentos infantis e as dietas enterais apresentaram condições higiênico-sanitárias insatisfatórias e risco de toxinfecção por Bacillus cereus, evidenciando a necessidade de um maior controle no manejo dos mesmos, pois a sua contaminação pode trazer graves prejuízos à saúde dos pacientes.