Efeito da temperatura e umidade de armazenamento sobre o tempo de cocção de feijão carioca.
2014
BASSINELLO, P. Z. | KOAKUZU, S. N. | SCHOENINGER, V. | CHRIST, D. | COELHO, S. R. M. | PEREIRA, H. S.
Portuguese. O presente trabalho objetiva verificar os efeitos da temperatura e umidade relativa durante o armazenamento de quatro genótipos contrastantes de feijão carioca.
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