Food composition and nutrition tables | Zusammensetzung der Lebensmittel, Nähwert-Tabellen | Composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives
1994
Scherz, Heimo | Senser, Friedrich | Souci, S. Walter (Siegfried Walter)
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Edition
5th rev. and completed ed. /
Publisher
Medpharm, CRC Press
Pagination
xxviii, 1091 pages ; 31 cm
Language
French, German, English
Format
print, unmediated, volume
Note
edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen : im Auftrag des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn / herausgegeben von Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München = La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives : par order du Bundeministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn / publié par Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München.
ISBN
3887630270, 9783887630270, 0849375509, 9780849375507
Sub Title
on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn
Type
Tables; Monograph; Book; Text
Corporate Author
Germany. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie.
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Data Provider
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