El cultivo de las crucíferas :brócoli, coliflor, repollo, col china.
2018
ilustaciones, datos numéricos.
Show more [+] Less [-]Las crucíferas son un importante grupo de especies hortícolas, tanto por el área sembrada como por el valor de su producción. Las crucíferas de mayor importancia económica son brócoli, coliflor, repollo, col china, col de brucelas y col. El contenido nutricional de estas especies hortícolas es variable, dependiendo principalmente de las condiciones ambientales donde se desarrolla la planta, la edad de la misma, las propiedades del cultivar, y el método de conservación, procesamiento y preparación.
Show more [+] Less [-]Coliflor
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Show more [+] Less [-]Repollo
Show more [+] Less [-]Brócoli
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
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