AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

ผลของตัวทำละลายที่ใช้สกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลและสมบัติการต้านออกซิเดชันในผลมะเดื่อฝรั่งสายพันธุ์ต่าง ๆ | Effect of extraction solvents on phenolic compound and antioxidant capacity of different cultivars of fig fruits

2011

Charuwan Rattanasakultham(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology) | Wannee Jirapakkul(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology)


Bibliographic information
Agricultural Science Journal
ISSN 0125-0369
Pagination
240-243
Other Subjects
Fig fruits; Antioxidant capacity
Language
Thai
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional

2022-02-15
AGRIS AP
Lookup at Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org