Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln
2018
Jakob, Irene | Vogt-Kaute, Werner | Stevens, Katrin | Zerhusen-Blecher, Petra | Schäfer, Bernhard C. | Quendt, Ulrich | Wiesinger, Klaus | Heuwinkel, Hauke
Das DemoNetErBo entwickelt und optimiert Wertschöpfungsketten im Futter- und Speisebereich für Körnererbsen und Ackerbohnen, wodurch der Anbau und die Verwertung dieser Kulturen nachhaltig erweitert und verbessert werden soll. Ein besonderes Potenzial für höhere Erzeugerpreise liegt dabei im Sektor der Humanernährung.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by International Centre for Research in Organic Food Systems
