[Nutritional properties of ruminant meat [lipid fraction]]
2005
Lestingi, A. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali) | Laudadio, V. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali)
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 5-16
Other Subjects
Carne d´agnello; Byproducts; Acidi grassi poliinsaturi; Carne di manzo; Glutación
Language
Italian
Note
3 tables
Translated Title
Proprietà nutrizionali della carne dei ruminanti [frazione lipidica]
2006-05-15
AGRIS AP
Data Provider
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