FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

[Nutritional properties of ruminant meat [lipid fraction]]

2005

Lestingi, A. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali) | Laudadio, V. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali)


Bibliographic information
Volume 26 Issue 9 ISSN 0392-1913
Pagination
pp. 5-16
Other Subjects
Carne d´agnello; Byproducts; Acidi grassi poliinsaturi; Carne di manzo; Glutación
Language
Italian
Note
3 tables
Translated Title
Proprietà nutrizionali della carne dei ruminanti [frazione lipidica]

2006-05-15
AGRIS AP
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