Physicochemical characteristics and evaluation of fatty acid profile of oil different varieties of oliveires introduced into Minas Gerais, Brazil
2006
Cardoso, L.G.V.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
69 p.
Other Subjects
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Ácido graxo; Acidos grasos; Propriete physicochimique; Olive oils; Variete; Propiedades fisicoquimicas
Language
Portuguese
Note
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 51-58; 6 tables; 7 illus.
Tese (Mestrado)
Translated Title
Características físico-químicas e avaliação do perfil de ácidos graxos de azeites obtidos de diferentes variedades de oliveiras introduzidas em Minas Gerais-Brasil
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Corporate Author
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
Data Provider
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