Physicochemical characteristics and evaluation of fatty acid profile of oil different varieties of oliveires introduced into Minas Gerais, Brazil
2006
Cardoso, L.G.V.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
69 p.
其它主题
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Ácido graxo; Acidos grasos; Propriete physicochimique; Olive oils; Variete; Propiedades fisicoquimicas
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 51-58; 6 tables; 7 illus.
Tese (Mestrado)
翻译的标题
Características físico-químicas e avaliação do perfil de ácidos graxos de azeites obtidos de diferentes variedades de oliveiras introduzidas em Minas Gerais-Brasil
类型
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
团体作者
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP