Efeito da quantidade inicial de água na síntese de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
2009
CASTRO, R. J. S. de | FREITAS, A. C. de | PINTO, G. A. S.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Fermentação semi-sólida; Resíduos agroindustriais
Language
Portuguese
2021-06-15
AGRIS AP
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