AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Isıtma İşleminin Çekişte Zeytinyağının Kalite, Oksidatif Stabilite ve Yağ Asidi Bileşimine Etkisi

2018

Aslı Yıldırım | Derya Deniz Şirinyıldız | Şeyma Nur Akkaya | Ezgi Genç | Aslı Yorulmaz


Bibliographic information
Publisher
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Other Subjects
Agriculture (general); Çekişte; Yağ asidi kompozisyonu
Language
English, Turkish
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 9, Pp 1154-1158 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP