AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Isıtma İşleminin Çekişte Zeytinyağının Kalite, Oksidatif Stabilite ve Yağ Asidi Bileşimine Etkisi

2018

Aslı Yıldırım | Derya Deniz Şirinyıldız | Şeyma Nur Akkaya | Ezgi Genç | Aslı Yorulmaz

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Çekişte; Yağ asidi kompozisyonu
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 9, Pp 1154-1158 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP