[Solar drying of spearmint] | Sechage solaire de la menthe verte
1993
Camara, M.
French. Apres une etude bibliographique sur les plantes aromatiques, l'etude porte sur un sechoir solaire pilote pour le sechage de la menthe. La realisation de ce sechoir a permis d'etudier la cinetique du sechage, et de comparer la qualite du produit seche avec le sechage naturel et le sechage mecanique utilisant un petit sechoir de laboratoire a resistance electrique.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes