Evaluación del efecto de la aplicación de tecnologías emergentes (ultrasonido y ultravioleta) sobre la calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de jugo de cas (Psidium friedrichsthalianum ) (Berg.) Niedz.) y agua de pipa (Cocos nucifera L.)
2015
Bibliographic information
Other Subjects
Agua de coco - calidad - evaluacion
License
acceso abierto
Type
Proyecto Fin De Carrera
2024-11-28
MODS
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