Evaluación del efecto de la aplicación de tecnologías emergentes (ultrasonido y ultravioleta) sobre la calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de jugo de cas (Psidium friedrichsthalianum ) (Berg.) Niedz.) y agua de pipa (Cocos nucifera L.)
2015
书目信息
其它主题
Agua de coco - calidad - evaluacion
许可
acceso abierto
类型
Proyecto Fin De Carrera
2024-11-28
MODS
