Evaluación del efecto de la aplicación de tecnologías emergentes (ultrasonido y ultravioleta) sobre la calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de jugo de cas (Psidium friedrichsthalianum ) (Berg.) Niedz.) y agua de pipa (Cocos nucifera L.)
2015
Información bibliográfica
Otras materias
Agua de coco - calidad - evaluacion
Licencia
acceso abierto
Tipo
Proyecto Fin De Carrera
2024-11-28
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad de Costa Rica
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
