FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Efecto de la relación pulpa: agua, °brix y temperatura sobre características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de bebida fermentada de Passiflora edulis y Ananas comosus

2024

Jimenez, Victor | Juarez, Kevis | Sosa, José


Bibliographic information
Publisher
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Other Subjects
Escala hedónica; Aceptación; Formulación; Bebida fermentada
Language
Spanish; Castilian
Format
text/html, application/pdf
License
Derechos de autor 2024 Victor Jimenez, Kevis Juarez, José Sosa, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Type
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion; Journal Article; Journal Part
Source
Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology; Vol. 4 Núm. 4 (2024): Octubre - Diciembre; 01 - 09, 2788-6913

2025-06-17
Dublin Core