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Results 1-10 of 145
Croisement et qualite de la viande chez le porc.
1985
Sellier, Pierre,
Potentiel glycolytique, sensibilite a l'halothane et qualite de la viande dans differentes races porcines.
1985
Monin, Gabriel | Sellier, Pierre,
[Study of variability in fractional composition of spring barley [Hordeum vulgare L.] proteins]
1985
Kil', V.I. | Mukhsinov, V.Kh. | Ryadchikov, V.G.
[Methods of development of parent material for breeding of soft winter wheat varieties with high lysine content]
1985
Zhogin, A.F. | Alfimov, V.A.
[Gliadin component composition of soft winter wheat varieties breed in Rostov region]
1985
Kopus', M.I. | Pererva, T.I. | Evich, I.V.
Evaluation of quality characteristics
1985
International Center for Tropical Agriculture
In 1984 the nutrition and quality lab. evaluated 390 advanced lines from the EP 84 for seed quality, percentage of water absorbance from dry wt., presence of hard and broken seeds, av. cooking time, soup quality, and protein content. Results suggest that shiny grains tend to resist absorbing water during soaking and the opaque colors present less seed hardness. The influence of location, harvest time, and var. on cooking time, seed hardness, and CP content was also studied to determine if genetic or environmental variability, or interaction of the 2, can influence some cooking and nutritive seed characteristics. Cooking time and hardness of wild lines of the common bean and resistance to storage insects were assessed by measuring the cooking time in 9 resistant and 5 susceptible lines and the percentage hardness in 18 resistant and 5 susceptible lines. There were no significant differences among the lines for either variable. (CIAT) | El lab. de nutricion y calidad en 1984 evaluo 390 lineas avanzadas provenientes de EP 84 en cuanto a calidad de la semilla, porcentaje de absorcion de agua a partir del peso seco, presencia de semillas duras y partidas, tiempo de coccion prom., calidad del caldo y contenido de proteina. Los resultados indican que los granos brillantes tienden a resistir la absorcion de agua durante el remojo y los granos opacos presentan una menor dureza. Se estudio tambien el efecto de la localidad, el tiempo de cosecha y la var. en el tiempo de coccion, la dureza de la semilla y el contenido de PC, para determinar si la variabilidad genetica o ambiental, o la interaccion de las 2, puede influir en algunas caracteristicas nutritivas y de coccion de la semilla. Se evaluaron el tiempo de coccion y la dureza de las lineas silvestres de frijol comun resistentes a insectos en almacenamiento mediante la medicion del tiempo de coccion de 9 lineas resistentes y 5 susceptibles y el porcentaje de dureza de 18 lineas resistentes y 5 susceptibles; no hubo diferencias significativas entre las lineas en relacion con ninguna de las 2 variables. (RA-CIAT)
Show more [+] Less [-][Regularities of the formation of the protein complex in the ripening corn endosperm]
1985
Plotnikov, V.K.
Quality evaluation of photogrammetric pointdetermination
1985
Molenaar, M.
[Quality evaluation of dry wheat gluten]
1985
Weipert, D. (Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.))
Berichtet wird ueber Untersuchungen zur Beurteilung der Qualitaet und Wirkung von Weizentrockenkleber. Die Ergebnisse von sieben untersuchten und im Handel angebotenen, industriell hergestellten Trockenklebern (Vitalkleber) werden mitgeteilt und diskutiert. Die Untersuchungen erfolgten sowohl an Klebern selbst als auch in den synthetischen Teigen mit Weizenstaerke und in Mischungen mit Weizenmehlen.
Show more [+] Less [-][Quality evaluation of sorghum for silage]
1985
Fenoglio, H.F. | Brero, R.A. (Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, Rafaela, SF (Argentina). Estacion Experimental Agropecuaria)
Expone un estudio realizado en la Estacion Experimental Agropecuaria de Rafaela, INTA, Santa Fe, Argentina referido a la evaluacion de calidad de sorgos para ensilado de muestras provenientes de 15 cultivares existentes en el me0475rcado. Plantea la necesidad de establecer la composicion quimica de dichos cultivares, para poder elegir sobre esta base aquellos que prometen ser potencialmente aptos para producir ensilaje de excelente valor forrajero para la produccion de leche y c
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