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Properties of alkishfa and the yoghurt made from sheep's milk (in Iraq)

1983

Al-Jawadi, I.M.S.

Palabras clave de AGROVOC
aroma color colour couleur dairy hygiene enterobacteriaceae flaveur flavour higiene de la leche leche fermentada microbial properties milk products ovin ovinos ph poder microbiano produit laitier salmonella sheep staphylococcus
Información bibliográfica
Paginación
175 p.
Otras materias
Iraq/ chemicophysical properties; Cultured milks; Hygiene du lait; Lait fermente; Propriete des microorganismes; Irak / propriete physico-chimique; Productos lacteos; Irak / propiedades fisico-quimicas
Idioma
Arábica
Nota
22 tables, 1 graph, 119 ref., Summaries (Ar, En)
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Mosul Univ. (Iraq). Coll. of Agriculture and Forestry
1984-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Documentation Center, Information Center

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