Toxin production by Clostridium botulinum types A and B in unpasteurized cured meat products held at 15 and 27 degrees centigrade
1984
Shigehisa, T. (Nippon Meat Packers Inc., Kakogawa, Hyogo (Japan). Research and Development Center) | Kozaki, S. | Sakaguchi, G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Japanese Journal of Veterinary Science (Japan)
Volumen
46
Edición
6
ISSN
0021-5295
Paginación
pp. 917-920
Otras materias
Viande salee; Toxinas / pasteurizacion; Toxins / pasteurizing; Cured meats; Toxine / pasteurisation
Idioma
Inglés
Nota
11 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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