Toxin production by Clostridium botulinum types A and B in unpasteurized cured meat products held at 15 and 27 degrees centigrade
1984
Shigehisa, T. (Nippon Meat Packers Inc., Kakogawa, Hyogo (Japan). Research and Development Center) | Kozaki, S. | Sakaguchi, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Japanese Journal of Veterinary Science (Japan)
Том
46
Выпуск
6
ISSN
0021-5295
Нумерация страниц
pp. 917-920
Другие темы
Viande salee; Toxinas / pasteurizacion; Toxins / pasteurizing; Cured meats; Toxine / pasteurisation
Язык
Английский
Примечание
11 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
