[Some metabolic properties of a new species of grape must yeast: Exophiala jeanselmei var. heteromorpha [Pays Nantais, France]]
1984
Poulard, A. (Institut Technique de la Vigne et du Vin, Nantes (France)) | Leclanche, A. | Kollonkai, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 15-19
Otras materias
Mout de fruit; France / winemaking; France/ vinification; Francia / vinificacion; Jus de fruit; Fruit must
Idioma
Francés
1985-08-15
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