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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Qualitative properties of the carcass of meat type bulls of the Slovak Pied breed in the 3rd generation

1987

Antal, J. | Bulla, J. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (Czechoslovakia))

Palabras clave de AGROVOC
animal fats ashes beef beef cattle bones calidad carcass composition carne de res cendre ceniza composition de la carcasse contenido de materia seca dry matter content ganado de carne grasas animales huesos meat yield metabolic water muscle muscles os proteine proteins quality rendement en viande viande de boeuf
Información bibliográfica
Volumen 33 Edición 1
Paginación
pp. 61-67
Otras materias
Bulls/ selection; Teneur en matiere seche; Rendimiento carnico; Osbovin de boucherie; Corps gras animaux; Taureau/ selection; Toro/ seleccion; Proteinas; Agua metabolica; Musculos; Composicion de la canal; Qua; Eau metabolique
Idioma
Eslovaco
Nota
5 tables; 13 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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